10 професійних порад по плануванню вузьких кухонь
Особливістю вузьких кухонь є наявність двох рядів шафок, які знаходяться один навпроти одного, між якими залишається основною прохід. Таке планування підійде кухні, як невеликого, так і великого розміру і будь-якого стилю. Вона в пріоритеті у професійних шеф-кухарів, так як забезпечує високу ефективність роботи і безпеку під час приготування страв. Подібні кухні зовні нагадують камбуз на кораблі, де все розташовано дуже компактно.
1. Оцініть можливості приміщення
Інтер’єр кухні від Granit Chartered Architects
Хоча подібне планування більше підходить для кухонь з обмеженою площею, вона непогано виглядає в кухні середніх розмірів. Але варто пам’ятати про те, що якщо протилежні ряди шафок знаходяться далеко один від одного, то це нераціонально. Таке планування підійде приміщенню, в якому разом з кухнею знаходиться і їдальня.
2. Симетрія і асиметрія
Інтер’єр кухні від DHV Architects
Коли мова заходить про подібну плануванні, то існує два підходи. Перший – симетричний. Це означає, що кухонні шафки як в дзеркальному відображенні повторюються з обох сторін. Другий спосіб – асиметричний. З одного боку можна встановити високі шафки або ряд з кухонної техніки, а з іншого боку – настінні шафки. Ви також можете поєднувати і високі і настінні шафки у одній і тій же стіни.
3. Встановіть високі кухонні шафки біля однієї стіни
Інтер’єр кухні від APT Renovation Limited
Якщо ви плануєте обладнати подібну кухню, то доцільно у однієї стіни встановити високі шафки, в такому випадку довжина стін повинна бути не менше 3 метрів, при такій довжині стіни мийка і плита будуть розташовані на достатній відстані. Крім того, на стіні, де ви встановили плиту і мийку можна встановити настінні шафки. З протилежного боку ви поставите високі шафки, стелажі та холодильник. Таким чином, у вас виходить багато місця для зберігання речей, а, значить, в кухні завжди буде порядок.
4. Можна порушити порядок розміщення предметів меблів і техніки
Інтер’єр кухні від Chris Snook
Якщо ви прихильник асиметрії в плануванні, то ви можете в однієї і тієї ж стіни встановити і високі, і низькі, і настінні шафки. Якщо, наприклад, стіна близько 4 м завдовжки, то ви зможете встановити три секції високих шафок з одного боку і з іншого. Це можуть бути і підвісні шафки, і підвісні полки, ви також можете встановити високі шафки, але з нішею зверху. З іншого боку ви можете також встановити потрібну меблі або залишити стіну вільною. Таке розташування працює в тому випадку, якщо кухня досить вузька, це дозволить зробити її просторіше.
5. Прохід між двома рядами меблів
Інтер’єр кухні від Kitchens International
Залежно від розташування кухні в будинку і її площі, кухня може перебувати в глухому куті або бути прохідною. Якщо кухня прохідна і через неї можна потрапити в іншу кімнату або сад, тоді прохід повинен бути досить просторим, особливо, якщо в сім’ї є маленькі діти або тварини, за якими складно встежити, коли вони бігають туди-сюди через приміщення кухні. Безпека повинна бути на першому місці, особливо, якщо прохід достатньої вузький. В цьому випадку мийка і плита повинні знаходитися у одній і тій же стіни. Дуже зручно, коли всі пристосування знаходяться поруч, і вам не треба переходити до іншої стіни під час приготування їжі.
6. Якщо кухня знаходиться в глухому куті
Інтер’єр кухні від BarlisWedlick Architects, Tribeca Studio
Таке розташування кухні вважається більш безпечним, так як існує тільки один вхід і вихід з приміщення, і можна легко контролювати ситуацію. Якщо в кухні є вікно, то максимум, що ви можете – це поставити біля вікна стілець, щоб з комфортом, крім усього іншого, щось записати або прочитати по господарству. В кухні для цих цілей може бути спеціальна дошка для записів маркером або крейдою, де діти теж можуть і помалювати час від часу під контролем. Якщо ви встановите дзеркало, то воно стане додатковим джерелом світла, так як буде відображати основне світло, і візуально розширить простір.
7. Встановіть автономний кухонний острів
Дзеркало в інтер’єрі кухні
Якщо дозволяє місце, або кухня є частиною їдальні або вітальні, тоді ви можете встановити автономний кухонний острів. У цій кухні автономна зона замінює одну зі стін, що теж по-своєму функціонально. У цій зоні можна встановити або мийку, або плиту, а також ряд шафок і полиць. У даній кухні мийка встановлена навпроти плити, що дозволяє робити менше поворотів від плити до мийки і, навпаки, під час приготування їжі.
8. Вузька кухня теж може стати місцем для спілкування
Інтер’єр кухні від Barnes Design
Автономний кухонний острів – це прекрасна можливість організувати місце для того, щоб рідні чи друзі могли посидіти з вами поруч, поки ви готуєте. В такому випадку, поверхня повинна бути завжди чистою. Ця кухня була зроблена для кухаря, який створює рецепти, працюючи в основному будинку. Діти в цей час перебувають на безпечній відстані від плити і займаються своєю справою, сидячи за робочим островом. При цьому чудово можна спілкуватися.
9. Додаткові місця
Інтер’єр кухні від LWK Kitchens London
Іноді в вузької кухні можна знайти місце для того, щоб встановити барну стійку, міні-їдальню, де можна поснідати, наприклад. На фотографії чітко видно, що така барна стійка встановлена далеко від основної робочої зони. Якщо місце в кухні дозволяє встановити стіл, це ще краще. Головне, щоб під час приготування їжі ніщо не заважало і не стояло на шляху. Ви можете встановити пересувний столик на колесах і використовувати його і як додаткову робочу поверхню при необхідності.
10. Розширення простору
Інтер’єр кухні від Stonehouse Furniture
При плануванні потрібно уникнути ефекту «коридору», завдяки якому кухня візуально здається ще вже. Можна, наприклад, відмовитися від високих шафок на користь підвісних або полиць, тим самим звільниться місце знизу. Вибирайте меблі з глянсовою поверхнею, щоб візуально кухня розширювалася завдяки відображенню. На дверцятах шафок і ящиків доцільно відсутність ручок, так як фізично ці деталі теж відбирають місце. Освітлення теж грає важливу роль, правильно підібрані встановлені світильники пом’якшать образ кухні в цілому і створять приємну атмосферу.
