Ремонт в кухні малої площі – проблема, знайома більшості наших співвітчизників. В «хрущовках» і квартирах стандартного планування розміри кухонного простору коливаються в межах від 5 до 7 кв.м. Непросто розмістити в рамках такого невеликого приміщення необхідну кількість побутової техніки, систем зберігання і найчастіше встановити обідню зону. Добре, якщо такий кухнею буде користуватися сімейна пара, а якщо організовувати щоденні трапези необхідно для сім’ї з трьох-чотирьох чоловік? Господарям маленьких кухонних просторів необхідно вирішити чимало дилем і гострих питань при плануванні ремонту або реконструкції багатофункціонального приміщення. Пожертвувати одним шафою для посуду на користь посудомийки? Або винести обідню зону в вітальню? Залишити холодильник або «переселити» його в передпокій, замаскувавши під ансамбль з систем зберігання? Як раціонально використовувати кожен сантиметр корисної простору і при цьому не створити відчуття маленької, захаращеною кухоньки, в якій і одній людині розвернутися складно, не те що всієї сім’ї розміститися. Давайте разом спробуємо відповісти на ці питання за допомогою практичних, цікавих і функціональних дизайн-проектів кухонних приміщень, зібраних нами в добірку значних розмірів. Сподіваємося, що універсальні дизайнерські ідеї, представлені фахівцями з усього світу, допоможуть вам організувати у вашій кухні зручну, сучасну і зовні привабливу обстановку.
Принципи формування інтер’єру в маленькому приміщенні
Перш ніж приступати до планування робочого процесу по переробці вашої невеликий за розмірами кухні, необхідно освіжити в пам’яті кілька основних моментів формування зручного, функціонального і при цьому красивого дизайну:
- світла колірна гамма – оптимальний варіант для малих просторів. Ні для кого не секрет, що білі поверхні відмінно справляються з візуальним збільшенням обсягів приміщення, відбивають світло і створюють легкий і чистий образ інтер’єру. Але у всьому важливо знати міру. Оформити кухню виключно в світлому тоні, нехтуючи темними плямами і колірними акцентами, домігшись зовні привабливого результату, непросто;
- використання глянсових, скляних і дзеркальних поверхонь сприяє розширенню простору. Глянець може бути присутнім на кухонних фасадах, обробці фартуха і навіть підлогове покриття. Скляні дверцята шаф візуально зроблять образ кухонного гарнітура легше і свіже. А напівпрозорі стільці і стіл із пластику ніби розчинятися в просторі, не обтяжуючи його інтер’єр. Тонкі хромовані ніжки стільців або барних табуретів відмінно підходять для маленьких приміщень – виглядають витончено і сучасно;
- основу успішного формування інтер’єру кухні становить правильний вибір планування кухонного гарнітура. Не тільки кількість і розташування систем зберігання, робочих поверхонь і побутової техніки буде залежати від вибору компонування кухонного ансамблю, а й весь образ приміщення;
- «прості» інтер’єри здаються просторіше, тому важливо відкинути все зайве, звести до мінімуму декоративність і зробити ставку на практичність всіх елементів інтер’єру;
- ремонт в кухні – прекрасна можливість переглянути всю кухонне начиння, побутові прилади і кількість необхідних аксесуарів. Проведіть ревізію, позбудьтеся від усього зайвого (часто побутові прилади, так і не витягуються з своїх коробок, які займають половину простору систем зберігання, а великі столові сервізи не використовуються і на половину своїх можливостей);
- якщо у вас мережа можливість винести обідню зону з кухні – зробіть це, залишивши більше простору для процесу приготування і зберігання їжі;
- позбудьтеся від міжкімнатних дверей, що розділяє кухню з іншими приміщеннями (ваша витяжка в будь-якому випадку впорається з запахами приготування їжі і крапельками жиру в повітрі, які можуть виникати в процесі приготування) і виконайте обробку в обох сегментах в одній колірній гамі і, можливо, навіть з застосуванням одних і тих же матеріалів. Тоді буде створюватися відчуття продовження одного простору, а не поділ апартаментів на міні-кімнати;
- використовуйте результати технічного прогресу на користь своєї маленької кухні – правильний вибір побутової техніки (за розмірами і функціональності), розподіл систем зберігання (використання кутів і важкодоступних місць) дозволить не тільки заощадити дорогоцінні метри, а й знизити тимчасові витрати на здійснення тих чи інших робочих процесів;
- забезпечення маленького простору достатнім рівнем освітленості – запорука візуального збільшення його обсягу. Якщо на величину віконного отвори ми часто вплинути не можемо, то оснастити кухню джерелами штучного світла нам під силу. Центральної люстри навіть в невеликій кухні недостатньо. Необхідно добре підсвітити робочі поверхні. Кілька вбудованих світильників або підсвічування нижньої частини верхнього ярусу шаф – для досягнення мети існує чимало варіантів.
Вибираємо планування меблевого ансамблю
Вибір планування кухонного гарнітура буде залежати від форми приміщення, кількості і розташування дверних і віконних прорізів, числа побутових приладів, якими вам необхідно оснастити кухню. Також на вибір планування впливатиме можливість винесення обідньої зони в інше приміщення або необхідність розташування зони для трапез в рамках невеликої кухні. В рамках стандартної квартири кухонний простір найчастіше представлено відокремленим приміщенням. Але в приватних будинках або апартаментах, де проводилася перепланування, кухня може являти собою і прохідне приміщення. Безумовно, розташування кухонного приміщення щодо інших кімнат також вплине на компоновку меблевого ансамблю і побутової техніки.
Якщо ваша невелика кухня є прохідним приміщенням або має вихід на балкон, то найбільш доцільним стане розташування кухонного гарнітура паралельним способом у два ряди. Безумовно, цей варіант підходить тільки для приміщень, в яких немає необхідності розташовувати обідню зону. При паралельній плануванні навіть в невеликій кухні вдається розмістити велику кількість систем зберігання, вмонтувавши при цьому всю необхідну побутову техніку.
Одним з варіантів використання паралельної планування є розміщення повноцінного ансамблю з верхнього і нижнього ярусу кухонних шаф з одного боку і острова або півострова аналогічних розмірів з іншого. Такий компактний ансамбль можна розмістити в кутку приміщення, який поєднує зони вітальні та їдальні або виконує функції кухні і обідньої зони невеликого простору.
П-подібне планування дозволяє встановити велику кількість шаф і побутових приладів навіть в маленькій кухні. «правило трикутника» – розташування холодильника, плити (вручений панелі) і мийки в уявних вершинах фігури, виконати просто при такій компоновці меблевого ансамблю. Але при цьому залишається мало місця для маневрів. При такій компоновці кухонного гарнітура обідню зону необхідно винести в інше приміщення.
Кутова або Г-подібне планування – універсальний варіант розташування систем зберігання, побутових приладів і робочих поверхонь в кухонному просторі будь-яких розмірів. Розташування робочого трикутника відповідає правилам ергономіки, господині (господаря) зручно переміщатися між основними елементами кухонного бази. При цьому гарнітур виходить досить містким, практичним.
Дуже часто кутову компоновку меблевого гарнітура доповнюють півостровом – модулем, прибудованим до основної частини ансамблю. Таке пристосування дозволяє не тільки збільшити кількість систем зберігання або вбудувати в півострів духову шафу, наприклад, але і організувати місце для сніданків (для сімейної пари стільниця модуля може стати і місцем для постійного прийому їжі).
Для маленьких кухонних просторів часто однорядная планування меблевого ансамблю з вбудованою технікою є єдино можливим варіантом. Особливо це стосується приміщень, в яких крім робочої зони необхідно розміщувати і обідній сектор. Однорядна планування компактна, але при великій кількості вбудованої техніки, для систем зберігання залишається мало можливостей розміщення. Тому в сучасних проектах все частіше можна побачити розміщення кухонного гарнітура від самої стелі до підлоги. На верхніх полицях можна розмістити кухонне начиння, якої господарі не користуються часто і тоді питання доступу до шаф, розташованим під стелею, не стоятиме гостро.
При необхідності розміщення обідньої зони в рамках невеликій за розмірами кухні, дизайнери пропонують кілька варіантів вирішення проблеми раціонального використання корисного простору. Заощадити місце дозволять компактні столи круглої і овальної форми – вони займають менше місця, але здатні розмістити більшу кількість людей. Але в багатьох кухнях не вистачає місця навіть для маленького столика. Рішенням може стати продовження стільниці кухонного гарнітура про принципом барної стійки. Для сімейної пари такого місця для трапез буде досить. Розкладні механізми і компактні консолі, які кріпляться до стіни (часто спираються лише на одну стійку) також здатні стати відмінним рішенням для організації місця для трапез в маленькій кухні.
Портативний компактний острів – відмінне підмога в організації робочих прочісування і місця для трапез в невеликій кухні. Ви можете переміщати вашу робочу станцію на коліщатках в залежності від виконуваних процесів, а в разі непотрібності – просто наблизити до стіни. Стільниця острова може бути використана як робоча поверхня і в якості обіднього столу.
Колірна палітра – створення образу кухонного простору
Зовнішній вигляд кухонного приміщення формує обробка поверхонь і фасади меблевого ансамблю. Очевидно, що два цих найважливіших компонента повинні перебувати в гармонії між собою. Але це не означає, що всі елементи повинні бути виконані виключно в світлих тонах. Світлі відтінки збільшують простір, створюють легку, розслаблюючу атмосферу. Але їх перебір може створити образ стерильного приміщення, який ніяк не в’яжеться з поданням багатьох з нас про комфортному і затишному серце житла – кухонному приміщенні. Серед сучасних дизайн-проектів чимало прикладів успішного поєднання темних і світлих тонів в рамках невеликих просторів. Використовуючи переважно світлі тони, підкреслені темними елементами, можна домогтися непросто контрастного образу приміщення, але унікального, оригінального дизайну.
Оздоблення
Складно уявити маленьку кухню з темним кольором оздоблення стін. Такий дизайнерський примі здатний «стиснути» і без того невеликий обсяг кухонного простору. Але це не означає, що в маленькій кухні стіни повинні бути виключно білими – безліч пастельних відтінків прекрасно підходять для створення ідеального фону для меблів і побутової техніки. Очевидно, що в невеликій кімнаті варто відмовитися від обробки з будь-яким принтом. Тільки однотонні варіанти і бажано в світлому виконанні. Яскравість, строкатий орнамент або малюнок можна залишити для обробки кухонного фартуха. Нехай це буде тільки один, але акцентне елемент кухонного інтер’єру.
Привнести нотки яскравості в світлу кухню нескладно. Для всіх, хто турбується, що приміщення зі світлими стінами і білими фасадами може асоціюватися з операційної, є простий спосіб – яскраві деталі. Це може бути посуд на відкритих полицях, виконана в одному яскравому кольорі, побутові прилади в ретро-стилі, які часто мають досить колоритний окрас.
Поєднання темного підлогового покриття і світлих стін дозволяє візуально збільшити висоту кімнати. На тлі пастельних тонів обробки вертикальних поверхонь підібрати більш темну палітру для підлог не складе труднощів – імітація дерев’яного покриття за допомогою керамограніта або плитка, створює ілюзію кам’яної кладки, стане не тільки гарним доповненням обробки приміщення, але і практичним і довговічним покриттям підлоги.
Кухонні фасади
Зовнішній вигляд кухонних фасадів багато в чому формує образ всього приміщення. Від кольорової палітри, особливостей виконання та розташування фасадів меблевого ансамблю залежить не тільки дизайн всієї кухні, але і формується атмосфера, рівень комфортності та зручності перебування в приміщенні і проведення робочих процесів. Для маленької кухні принцип «краще менше, та краще» застосуємо і до вибору меблювання. Лаконічні фасади в гладкому виконанні, відсутність декору, мінімум видимої фурнітури – вибір дизайнерів для невеликих кухонних просторів.
Абсолютно гладкі світлі фасади – частий елемент дизайн-проектів кухонних просторів, оформлених в сучасному стилі. Такий підхід до формування меблевого гарнітура дозволяє створити інтер’єр, в якому не буде гнітючої атмосфери маленького приміщення, а буде створено легкий і свіжий образ. У поєднанні з сучасною побутовою технікою саме строгі фасади без ручок і декору виглядають найбільш ефектно, сучасно, органічно.
Використання скляних вставок у верхньому ярусі кухонного гарнітура дозволяє кілька освіжити образ приміщення, зробити його більш легким. Для невеликого простору, в якому меблевий ансамбль і побутова техніка розташовуються безперервним «потоком», такі елементи інтер’єру можуть стати родзинкою, нюансом дизайну.
Сірий колір неймовірно популярний в сучасних дизайн-проектах. Кухонний дизайн не став винятком – нейтральність кольорової палітри дозволяє створювати ансамблі, які органічно вписуються в будь-який інтер’єр, створюють невибагливу атмосферу, в якій комфортно кожному. Різні відтінки сірого кольору легко поєднуються зі світлою обробкою стін невеликого приміщення і гармонійно виглядають з блиском побутових приладів і аксесуарів. А для створення колірного акценту на тлі сірих фасадів досить використовувати яскраву посуд або встановити пару колоритних стільців.
Кухонні фасади зі світлої деревини (або її ефектною імітації) – відмінна можливість внесення природного теплоти в інтер’єр невеликої кухні. Світлий деревне малюнок не обтяжить образу приміщення, але при цьому привнесе той необхідний затишок, який так хочеться бачити більшості господинь в просторі, де їм доводиться проводити чимало часу. Дерево відмінно поєднується з темними плямами побутової техніки, світлої обробкою стін. Вибрати колір стільниці до подібних фасадам також нескладно. Можна, можливо «пограти» на контрасті і використовувати темні стільниці – нехай це буде єдиний акцент в інтер’єрі. Світлі стільниці також будуть органічно виглядати, надаючи образу кухонного простору ще більше свіжості і легкості.
Металізовані фасади (з нержавіючої сталі, як правило) – вибір для сучасного стилю або хай-тек. Навіть не більшу кухню можна оформити в цих стилістикою дуже органічно. Фасади з нержавіючої сталі практичні і довговічні. Але важливо розуміти, що і догляду вони зажадають чималого – відображають поверхні збільшують сліди від пальців рук і навіть крапель чистої води. Виконання фасадів з металу буде виглядати органічно, якщо використовувати їх тільки для нижнього ярусу шаф, а верхній рівень замінити відкритими полицями. Таким чином кухня буде виглядати легше, цікавіше.
Фасади темного кольору фахівці не рекомендують використовувати в кухнях малих розмірів. Якщо ж ваші уподобання щодо кольору знаходяться у винятково темної палітрі і кухонне простір має, принаймні, середні масштаби, то використовувати глибокий темний тон фасадів можна тільки в комплексі з білосніжним стелею, світлими стінами і покриттям підлоги. Навіть стільниці в цьому випадку краще виконати зі світлого каменю або його аналогів.
Кухня, поєднана з вітальнею і їдальнею – особливості інтер’єру
Якщо ваша кухонна зона – це частина приміщення, що поєднує в собі функції вітальні і їдальні, то оформляти її необхідно відповідно до основними мотивами загальної картини багатофункціонального простору. Очевидно, що ідея об’єднання декількох життєвих сегментів в рамках одного приміщення була викликана економією простору. Створення зручного і при цьому досить просторого приміщення можливо при використанні відкритого планування. Як правило, в таких випадках кухонна зона представлена однорядним (іноді кутовим) гарнітуром. Якщо приміщення має достатню площу, то кухонний гарнітур може бути доповнений островом невеликих розмірів. Але найчастіше компактна кухня плавно перетікає в зону їдальні, представленої лише обідньою групою.
У приміщенні з відкритим плануванням передбачається використання одних оздоблювальних матеріалів для всіх функціональних сегментів. Винятком стає лише оформлення кухонного фартуха, для захисту поверхні якого необхідна обробка, що витримує високі температури і постійний вплив вологи. У подібному приміщення зонування відбувається на умовному рівні – за допомогою освітлювальних приладів, меблів, іноді – килимового покриття.
